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你烘焙路上的第一款甜点是什么

突然很想说一说过去的事情。
那时候,我刚在网络上分享食谱。当时关于烘焙的信息不像现在这么多,烘焙材料购置也不太方便。很多刚开始玩烘焙的童鞋都喜欢问我:我应该从什么地方开始啊?
我都会回答说:做饼干吧,饼干最简单。别轻易尝试面包,会让你有挫败感的。
玛格丽特饼干、黄油曲奇、桃酥……这些都是有记忆的名字。
2008年的时候,我发了一篇叫“蔓越莓饼干”的食谱。这篇食谱几乎成了我最受欢迎的饼干食谱,它带着很多烘焙新手入了烘焙这个大坑,收获了第一次成功的喜悦。
蔓越莓饼干
你是否还记得这款方块形的“纯天然饼干”?
也不知道从什么时候开始,我很少做饼干了。最近发布的是一款饼干是“三角形酥饼”,大家的关注点不再是它简不简单,而是“热量好高”了。——但依然受欢迎。
一转眼,离“蔓越莓饼干”已经过去了12年,回过头来看看,当时我做过的一款款饼干,依旧能带我回到那个条件虽然“艰苦”但坚持热爱烘焙的时代。


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